金沢の味　福梅

金沢ではブリの脂がのっておいしくなる冬の嵐を「ブリおこし」といいます。この時期に獲れる寒ブリを使った冬限定のお料理です。是非、ご賞味ください。金沢漁港から直送で仕入れています。時には１０Kg以上の大魚も届きます。さっとお鍋に入れてしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。